方进文，男，汉族，1956年出生，罗田县胜利镇人。罗田祖辈都流传着吃吊锅的饮食习俗，方进文自幼对吊锅文化耳闻目染。他钻研罗田吊锅的烹饪技艺30余年，积累了丰富经验，获得了中国“特级厨师”称号。为了更好的传承发展吊锅制作技术，他在保持原传统吊锅原汁原味的情况下研发多种口味吊锅受到广大顾客的好评。正是这种传承不守旧，创新不忘本的理念，曾带领团队两次将胜利吊锅登上央视的舞台，并拿下“天下第一吊锅”基尼斯记录，为罗田吊锅的发展起着重要的推动作用。他旗下的胜利吊锅城被挂牌为：“罗田吊锅传承示范基地”